Funky Espresso #1: Columbia Castillo Strawberry Cocktail

Funky Espresso #1 Columbia Castillo Strawberry Cocktail ist ein Spezialitätenkaffee der Extraklasse mit einem bemerkenswert ausgeprägten Erdbeearoma. Die kolumbianischen Bohnen entfalten beider Extraktion intensive Fruchtaromen, die sofort in den Vordergrund treten und ein völlig neues Kaffeeerlebnis schaffen.

Co-fermentiert auf der Farm mit Erdbeeren und Erdbeeraromen. Unglaublich intensiv, wir nehmen nur die Bohne und rösten.

Ich habe den als Espresso nicht zu dunkel geröstet, so dass das Erdbeeraroma auch im Espresso super herauskommt, aber die Extraktion nicht zu viel Säure bekommt – eine Erfahrung jenseits des Alltäglichen.

100% Arabica - Herkunftsland: Kolumbien Region: Sinaloa - Huila Aufbereitung: Natural Varietät: Castillo Anbauhöhe: 1.500 bis 1.700 Meter Aromen: 

Aroma of chocolate, red fruits, molasses, and tamarind. The flavor profile includes notes of red fruits, floral hints, vanilla, black tea, strawberry and spices. The aftertaste is rich with lingering chocolate. It has a juicy citrus acidity, a medium body, and a creamy, full-mouth sensation.

Mein Tipp ist ein Flat White – Mit Milch erinnert es mich an Erdbeerjoghurt.