Home Barista Kurs: Der richtige Mahlgrad beim Espresso

Ich zeige euch heute, wie ich einen leckeren Espresso zubereite. Für das Basisrezept ist vor allem der Mahlgrad der entscheidende Paramter. Wir gehen durch die verschiedenen Mahlgrade, um die perfekte Basis für euren Espresso zu finden.

Es ist wichtig, die Technik zu verstehen, um den besten Espresso aus eurem Siebträger herauszuholen. ☕️🔥 Das war auch für mich zu Beginn die größte Schwierigkeit und ich hätte nicht gedacht, dass kleine Änderungen so einen großen Effekt auf den Geschmack des Espresso haben. Mit der Maro Model 1 ist das natürlich noch einfacher, aber das Prinzip funktioniert mit jeder Espressomaschine. Als Bohne haben wir unseren Martin Stecher Kaffee - Espresso #2 Brasil Bom Dia 100% Arabica zubereitet. Schokoladig, nussig und intensiv ohne zu bitter zu sein und mit sehr wenig Säure. #martinstecherkaffee #espresso #siebträger #barista